介紹兩種適合哺乳期催奶的食譜

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  催奶食譜(一)

  材料:新鮮河粉100克,豬蹄150克,豆芽、青菜各50克,蔥1根,姜適量。

  調(diào)料:A:醬油半碗,白糖2大匙,鹵包1包;B:高湯1碗,鹽、味精、白糖、香油各少許。

  做法:

  1.將河粉切成寬條,剝散汆燙至熟;豬蹄洗凈剁小塊后,放入滾水中汆燙至變色后撈起,瀝干水分備用;豆芽、青菜洗凈,汆燙至熟;蔥洗凈切段:姜洗凈拍扁。

  2.油鍋燒熱,爆香蔥段和姜,加入適量水和調(diào)料A,放入豬蹄,大火煮滾后改小火燉煮約45分鐘至豬蹄軟爛。

  3.沙鍋以小火燒熱,放入汆熟的河粉、豆芽和青菜。

  4.另起鍋,煮沸調(diào)料B,倒入做法3的沙鍋中,并將做法2也倒入沙鍋即可。

  催奶食譜(二)

  鮮菇雞絲拌面

  材料:寬條生面100克,口蘑50克,雞絲50克,蔥白半根,姜、蔥花適量。

  調(diào)料:雞精、淀粉、白糖各1小匙,醬油、蠔油各1大匙,香油、鹽各半小匙。

  做法:

  1.寬條生面放半鍋滾水內(nèi)汆熟,取出瀝干;口蘑切好:蔥白、姜洗凈切絲。

  2.油鍋燒熱,爆香姜蔥絲,加雞絲和口蘑兜炒,倒入調(diào)料煮滾。

  3.把面放入做法2中兜炒均勻,散上蔥花即可。

  魚湯沙鍋餃

  材料:水餃300克,木耳菜5片。

  調(diào)料:鯽魚湯2碗,鹽2小匙,味精、雞精各1小匙。

  做法:沙鍋內(nèi)加鯽魚湯煮開,將水餃下入煮熟,加木耳萊煮軟,用鹽、味精、雞精調(diào)味即可。食用時可加吞油、香醋。

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